青草饭是什么(三月初三，陆丰甲子青草饭)

三月初三，陆丰甲子青草饭！

甲子地区习俗是到田野采摘青草药的嫩叶（鸡屎藤、伸筋藤、苦刺心、臭草心、蜡李叶、四方枝苦楝叶等），洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就是祛除百病的“青草饭”了。随着生活水平的提高，人们还加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富。

三月初三吃“青草饭”来源

三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。古时人们在这一天出门踏青，文人雅士曲水流觞临风饮宴。据记载，春秋时期上巳节已流行。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。《论语》：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎七沂,风乎舞雩,咏而归。”写的就是当时的情形。杜甫《丽人行》诗中“三月三日天气新，长安水边多丽人”，就是对唐代长安曲江风景区内节日盛景的描绘。

辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野采摘青草药的嫩叶（鸡屎藤、伸筋藤、苦刺心、臭草心、蜡李叶、四方枝苦楝叶等），洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就是祛除百病的“青草饭”了。随着生活水平的提高，人们还加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富。

还有一种说法，就是甲子三月三吃青草饭的习俗，来源于畲族的三月三吃乌饭。甲子地区的先民“山顶为畲，水上为疍”，受畲族文化的影响是很合乎情理的。

如今的孩子的食物应有尽有，再也不稀罕这些传统节日的食物了，甚至嗤之以鼻。这些食物为乏味的日子增添了多少生活的乐趣，又包含着对未来的美好愿望，花多少心思就深含多少对生活的热情，对孩子无限的爱。我每年也会像母亲一样做这些食物，这是我们特有的习俗，孩子将来长大，不论走得多远，我希望他们会记住我们家乡的习俗，记住母亲做的青草饭苦中有甘的味道。我们老了，他们也就理解老人在春天里的翘首以盼：“春草年年绿，王孙归不归？”。就如现在，我们理解我们的自己的父母一样。