描述食物美味的短语(在描述中国食物味道或烹饪时，哪些短语至关重要)

中餐伴随我们的文化一同进步，如之前茹毛饮血时代，吃生肉的习惯已不复存在，但在西餐里还有一些半生的肉。实际上因为中餐文化与西餐文化不同，当我们在描述食物美味时用到的语言短语都会不一样。

举个简单例子，我们在形容一道菜好吃的时候可能说“你是怎么做的，味道就好像出自餐厅厨师之手”而老外在描述一道吃好吃的时候会说“这道菜就像家庭大餐。”食物不同，文化不同在描述两种食物的语言上显然也会不同。

于是在国外问答网站上就有老外提问了：在描述中国食物味道或烹饪时，哪些短语至关重要？其实我们在描述中餐食物味道时会说：芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口、咸甜适中、甘脆爽口等等，这些词汇形象生动的描绘了食物美味。在烹饪方面，我们可能会说：水磨工夫、巧夺天工、手艺精巧、心灵聪慧、手艺工巧等等，当然像中餐这些描述食物味道，烹饪的短语或者是词汇，老外是很难理解的，即便是一些老外掌握了汉语也很难放入特定的环境中使用。

现在我们就来看看关于老外的提问：在描述中国食物味道或烹饪时，哪些短语至关重要？一些老外是怎么回答的？有老外的回答亮了。

有外国网友回答道：色香味俱全，意味着食物的属性必须包括颜色、味道、气味、纹理。据我所知，这句短语，适用于你吃到任何美味的中国食物，但实际很少有人知道它代表什么。

还有老外的回答亮了，他说道：在中餐馆吃饭的时候，我常听人说“好吃的炒锅”来形容熟食。它的字面意思是“炒锅食物的本质”。很难描述你是否从未品尝过它，但食物的加入赋予了新鲜美味。大部分中国菜都是由均匀切碎的蔬菜和非常快速烹制的极高热量的肉类组成。这种右手烹饪风格带来了“炒锅”的感觉，而这种感觉是无法实现的。

​还有老外的回答亮了，他说道：炽烈的火焰，呼吸的炒锅。想想烤多汁的牛肉或海鲜，清爽而潮湿的蔬菜或美味的炒饭。将炒锅想象成“炒锅的气息”当炒锅将火能喷射到炒菜中时，给食物带来独特的浓缩风味和香气。几乎难以形容这种味道是烹饪的绝佳品质。

关于形容中国菜美味的短语，还有老外的回答亮了，他说道：看起来不错、闻起来很好、我饿了、这是惊人的、它是有营养的、它介绍了食物的成分、每个功能的食材、影响食物味道顺序调味品、烹饪的时候、掌握热、食物的独特性等等。

还有网友指出了正确答案：首先，记住这五个词：苦，辣，酸，甜，咸。这五个词在汉语中经常用来形容味道。我们往往认为吃起来苦的食物对身体有好处，比如苦瓜。在一些内陆地区，辛辣食物是人们的最爱。酸的食物对消化有好处。生活在海边的人们喜欢吃甜食。像中国熏肉这样的咸味食物是一种保存肉和鱼的方法。