冻死的树是什么样子的(植物是如何被冻死的)

低温胁迫分为冷害和冻害

太长不看版：

零上冷死的，叫冷害，一般是由于低温抑制生理活动导致的

零下冻成冰坨的叫冻害，都冻成冰坨了当然挂了

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先是讲冷害

在零上温度时，发生的是冷害(chilling injury)，虽然没有结冰，但是使得植物生理活动受到抑制和失调，导致植物受伤，死亡。

造成植物冷害的温度而未结冰被称为冷害温度，一般在0-15℃，对于热带植物可能在<=25度。

冷害的症状一般有：表面损伤，水渍状坏死，脱水萎蔫，褪色，加速衰老等。

冷害的分快慢两类：

快的又被称作冷休克，造成几小时到一天内形成伤害斑，原因一般认为是由于1、低温导致细胞膜相变和膜系统损坏，2、低温导致原生质膜脱极化，钙离子进入胞内，胞内钙离子过高，造成细胞中毒。

另一类植物起初无异样，但少在几天内之后才出现组织柔软、萎蔫，这是因为低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变化而造成的细胞伤害：光合作用减弱、呼吸代谢失调、细胞膜系统受损、根系吸收能力下降、代谢紊乱。

低温还会对植物造成水胁迫，使得植物缺水，这可能的原因是1：低温导致细胞膜透水性下降，根部吸水不足；2、低温下气孔关闭较慢，甚至不关闭。

冻害freezing injury，指的是冰点以下植物所受伤害

植物受冻害，表现为烫伤，细胞失去膨压，组织变软，叶片颜色变为褐色，严重时死亡。

主要有两种类型：

1、是胞外结冰发生在环境温度短暂降低时，组织内温度降到冰点以下，细胞间隙的水分开始结冰。大多数植物胞间结冰后，经缓慢解冻后仍能恢复正常生长；2、胞内结冰。发生在温度骤降，植物组织同时还会发生胞内结冰，般先在原生质内结冰，后在液泡内结冰。一般胞内结冰，植物基本也就死球了

冻害的原因一般有两个假说：

一是膜伤害假说——冰冻导致植物细胞膜系统受损，选择透过性丧失，胞内物质外流，膜结合酶失火，膜相关的生理活动如光合，呼吸电子传递等作用全部受损。

二是硫氢基假说，认为是组织结冰脱水，蛋白质硫氢基减少（-SH）而二硫键（-S-S-）增加，当解冻再吸水，蛋白质二硫键仍保存，导致原蛋白分子构象不可逆改变，导致死亡。

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