芋圆水果西米露的做法 香芒火龙果西米羹材料和做法

您好，下面关于香芒火龙果西米羹材料和做法,火龙果西米露的做法

火龙果西米露的做法

1.锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2.将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3.锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4.火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5.取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6.取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

收起

小贴士

1.　龙果的果皮含有非常丰富的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，能延缓肌肤老化，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，还有抗辐射的作用。所以，我们在榨汁的时候可以把果皮刮下来，一起榨汁食用。

[1]

做法二

用料

火龙果半个

芒果1个

西米150克

牛奶1瓶

调料

椰奶1盒

蜂蜜适量

火龙果西米露的做法

1.所有原料备齐

2.芒果半只切粒，半只削下果肉备用，取火龙果肉也切成粒

3.将芒果肉放进料理机，倒入椰奶和牛奶，加入适量蜂蜜，开动料理机制成椰奶芒果汁

4.开水将西米煮至中间有一个小白点时关火，加盖焖几分钟，捞出西米过冷

5.将西米和椰奶芒果汁混合均匀，放入挖空的火龙果壳里，冷藏之后口感更好，吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成

烹饪技巧

1、制作芒果汁的时候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；

2、 煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免沾锅，煮至中间剩一个小白点时，再焖几分钟就好了，焖的过程很重要哦，不然得煮好长时间；

3、煮好的西米要过冷水，这样西米才透亮晶莹、Q感十足；

4、煮好的西米跟椰奶混合之后，最好放冰箱里冷藏，不但冰爽清凉，还能让西米更充分吸足椰奶，滋味十足。

营养功效

1、西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱；

2、果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。此外，芒果还有一定的止晕作用，晕船晕车的时候吃一些效果很好；

3、常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，其低热量、高纤维的特点也让它成

如何做火龙果西米露

生活无处不存在创新，美食也一样。最近市面上有大量的火龙果出售，价格也便宜，小编一不小心就买多了。火龙果买多了吃不完怎么办呢？丢了？送人？这些方法都不可取，大家不妨试一试小编的创新吃法：火龙果西米露。那么如何做火龙果西米露才好吃呢？

工具/材料

食材：红龙果（一个），西米露，黄桃，草莓，猕猴桃，牛奶，蜂蜜。

01

首先我们要准备一个火龙果并把表面清洗干净，如下图所示。小贴士：我们在清洗火龙果的时候可以先用1:20的可食用小苏打溶液浸泡30分钟，之后再清洗干净就可以了，谁又能保证火龙果的表面没有农药残余呢？

02

接着用刀把火龙果对半切开，如下图所示。小贴士：大家在切火龙果的时候最好用薄一点的刀迅速切开火龙果就可以了，这样能够保证火龙果的切面完整而且外观漂亮。

03

然后用圆形的勺子挖出火龙果的果肉，如下图所示。小贴士：如果你们家里有制作饼干的模具也是可以用来按压一下火龙果的果肉，抠出自己想要的形状也是可以的。这个建议还是非常不错的，大家可以尝试一下。这个方法不仅仅局限于火龙果，接下来要放的其他水果大家也可以用这个方法抠出自己想要的形状。

04

接着把火龙果其他多余部分的肉掏空，如下图所示。小贴士：大家在用刀掏空火龙果其他肉的时候注意动作一定要轻，不然很容易把火龙果的表皮刺破的，刺破火龙果表皮就无法装上我们想要的水果和牛奶了，这一点大家一定要注意。

05

接着把西米露放到锅中煮五分钟，捞出备用，如下图所示。小贴士：关于西米露的用量，小编建议大家参考1/4的半个火龙果的容积就可以了，如果你喜欢吃西米露可以多放一点，但是不要放太多。

06

然后把我们喜欢吃的水果和煮好的西米露一起填充到火龙果外壳当中，如下图所示。小贴士：一定要留足空间给牛奶，光吃水果就没意思了。

07

接着往火龙果当中倒入半包的牛奶，如下图所示。小贴士：如果你喜欢吃甜一点，也可以往火龙果当中倒入一勺的蜂蜜也是可以的。

08

芒果火龙果西米露怎么做

芒果火龙果西米露的做法

1.

准备好西米和鲜奶

2.

将水烧开沸腾，倒入西米

3.

过程不停搅拌，避免粘锅。

4.

煮至（约10分钟）西米只剩一点白色内心即可，时间久了就不Q弹了，

5.

用凉水冲西米，使得西米个个晶莹Q弹

6.

将芒果火龙果切丁备用

7.

将芒果和火龙果鲜奶倒入碗中，加入煮好的西米。

8.

搅拌后就可以享用了，我喜欢原味一点，要是觉得不够甜可以加点蜂蜜的哦

香芒西米露怎么做材料是

1. 先将西米倒入滚水中煮，边煮边搅拌，待米粒慢慢变透明后熄火，放在一边焖10分钟。

2. 把芒果去皮、核，加入半碗水打成汁。火龙果对半切开，并将果肉挖走切块或挖球均可，果皮留着待用。

3. 锅内放水煮滚后，倒入用冷水调匀的果冻粉（或鱼胶粉）煮至熔化，调入芒果汁及冰糖，煮滚后熄火，倒入规则的容器中放凉，放入冰箱冷却成芒果冻。

4. 冰箱中取出芒果冻，压花或切块，与火龙果肉块一起放入火龙果外皮制成的盅内，最后浇上熟西米即可。

夏季让你惊艳到的时尚凉饮，火龙果西米露怎么做？

西米：西米再大一点的超市基本都有出售，挑选西米一看是否白洁，二闻味道是否清香，三观颗粒是否均匀圆润；煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。

把西米放进清水里洗浸干净备用。煮一锅水，水煮开后，倒入西米。等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，再烧一锅清水，水与西米的比例大概是10:1，多些水也没关系。大火烧开后，倒入西米，煮至沸腾，再转中小火煮25分钟左右。期间要时不时搅动一下，以免西米粘锅了。

红龙果，西瓜各适量。火龙果，西瓜切成小丁，待用。西米放入滚水中钟烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟。你会发现西米由白色变成半透明期间要是不是转动下，防止粘，不然会糊成一片，煮到中间有白点时候盖上盖子，在煮20分钟左右，期间搅拌时候动作一定要轻，不然会碎，煮到全部透明，关火，放入冰水中。

换一锅水煮沸放入芋圆大火煮开后转中火煮到芋圆全部浮起没有硬心就可以了，捞出过几遍凉水，过凉水迅速降温让芋圆更Q弹有嚼劲。捞出过几遍凉水，过凉水迅速降温会让芋圆更Q弹有嚼劲。取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多余的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用。