怎么做微商卖螺蛳粉 怎样才能经营好一家螺蛳粉店

一、选址：

开店，选择开店地址是很重要的，特别是餐饮行业，一定要在人气足够旺、人口密度高的地段，如：商场、学校、火车站等地段。

二、口味：

要有专业的人员制作螺蛳粉，如果丢掉了螺蛳粉最大的特色，就和普通粉没什么区别了。

三、服务：

所谓客户就是上帝，服务永远都是最重要的。很多小细节都可以决定别人对你们的看法，所以在细节上一定要注意。

四、就餐环境

细节决定成败，对于柳州螺蛳粉店而言，就餐环境十分重要。就餐环境不单指环境卫生，更包括以下几点：

一是，两快，分别是上餐速度快;收拾桌子快。上餐速度一定要快，一般不要超过2分钟;收拾桌子快，就是为了提升翻台率。

二是，不要吝啬易耗品。这里的易耗品指的是茶水、白开水、餐巾纸等，消费者来了，就要倒上温水，上餐的时候多给消费者点餐巾纸。其目的就是为了让消费者就餐舒服。

三是，服务员的外型一定要整洁，而且一定要机灵、嘴甜，否则遇到一些麻烦的消费者，很可能很小的事情就会造成巨大的损失。

四是，夏季较热的时候要做好门店排气通风，避免味道积攒，让顾客对就餐环境有不好的印象。

四、促销

门店开业时可进行让利活动，但不能直接让利，而是让消费者享受优惠后还会回来，消费返券是最普遍的做法。只要你的螺蛳粉店里的餐品好，基本能留住消费者，让他们成为回头客。

还有一种就是积分活动，准备一些小礼物，吸引小朋友消费者，或者是充值送礼，加上礼物和优惠，让只来光顾过一次的消费者成为长期消费者。

五、线上营销

线上做自己的私域流量池，每次客户进店消费之后，结账时告诉消费者加入微信号或你的微信社群里面，可减免一元的优惠。然后在拉入社群里面，定期活动。比如常见模式就是今天抢红包前3名，第一名免单，第二名5折，第三名7.5折，引导消费者经常关注你的门店。或者团体形式，5-6人以上多少折扣，3-4人多少折扣，如果附近有公司类型企业可以给经常带领的那个人团体优惠价格。这些都是一些营销方式，希望对你起到借鉴意义。