素食者的说说 素食者的等级

当有人说起他的素食要求的时候,你需要明白两个单词的对应的含义. 其中Vegetarian在中国和亚洲是比较容易满足需求的, Vegan是非常难满足的,尤其是在中国这样的调味品使用广泛的饮食习惯. .

三者的区别:

Vegetarian和Vegan一般是个人根据自己的意愿选择的, Gluten free是因为生理原因而不得不排除含麸质的食物.

Vegetarian-普通素食者, 不吃肉类, 但可能吃鸡蛋,牛奶和蜂蜜 (还是会涉及动物)

Vegan-严格素食者, 分为Cooked Vegan熟食严格素食者和Raw Vegan生食严格素食者, 除了不吃肉类, 也不吃和不用任何动物相关,包括蜂蜜牛奶.

Gluten free-无麸质饮食, 这部分人群是因为生理原因对所有麸质产品/食品过敏,

附8种等级的饮食方式 (内容来自网上,真实度不保证):

8.Omnivore（杂食者）

杂食是目前世界上最普遍的一种饮食方式，食谱包括：肉蛋奶、果蔬、饮料、各种调味料和饮用水，基本为熟食。

7.Vegetarian（普通素食者）,Ovo-LactoVegetarian（蛋奶素）和LactoVegetarian（奶素）

与8相比，食谱中排除了肉类，但是食谱中可能包含鸡蛋、奶和蜂蜜，基本熟食。

6.CookedVegan（熟食严格素食者、熟食完全素食者）

与7相比食谱中排除了肉蛋奶和蜂蜜等一切动物性食品，但是是熟食。

严格素食者摈弃动物肉（肉、家禽、鱼和海鲜），动物制品（蛋和奶制品）通常也不吃蜂蜜和不穿动物制品（真皮、丝绸、羊毛、羊毛脂、明胶...)。主要的全素团体都不允许吃蜂蜜，但一些“完全素食者”也吃。

加热食物会杀灭食材的活性（酵素死亡，抗氧化剂、植物营养素和多醣体分解），而且熟食一般要放各种调味料，刺激食欲，容易多吃。且熟食往往是混合食物，消化困难。最终导致精神不集中、昏沉。

另外，熟食者容易吃很多加工食品，这些深加工食品活性很低，可能含有大量食品添加剂。

5.RawVegan（生食严格素食者）

饮食品种与Vegan完全一致，不同之处是全部生食，排除了熟食，但是可能还包含调味品和菌类。

一般而言，生食者不吃加工食品，尽可能吃新鲜的、天然的、有机的食品。

这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。

4.Fruitarian（果食者）

与5相比，食谱中进一步排除了植物的根、茎和叶，而且大多数果食者还排除了菌类和各种调味品（精炼植物油、盐、白糖等变性食品）。

食果者联合会（FruitarianUniversalNetwork）定义，果食者的食谱包括甜美的水果如芒果、香蕉、瓜、桔橙、菠萝等；所有浆果；以及蔬菜类水果如西红柿、黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、橄榄等。有人认为还包括坚果如榛子、腰果、栗子、以及发了芽的种子。另外还包括果汁和饮用水。

3.Liquidarian、Juicearian（果饮者）

和果食者不同的是，果饮者只喝鲜榨的果汁和果浆。

2.Waterian（水食者）

仅仅依靠喝清水维持生命的人。

1.solarian（食光者）,breatharian（食气者），pranarian（食能量者），Manarian（食超能量者）

依靠阳光或者空气中的能量（PRANA）维生的人。

1）、食光者：不吃食物不喝水靠纯粹的能量-光滋养身体。食光者具备的条件就是：（1）不能拒绝，任何“拒绝”都会在阻碍身体能量流动。（2）要意识到是在身体中流动的光能量制造了身体的材料，光制造了DNA。食光者的身上散发的光是白色的。

2）、靠PRANA，阳光、空气生存的食气者：PRANA也是从光中来的，它是一种液体能量，比光更重些的能量，呈黄白色。

看你信不信了!