小苏打与柠檬酸的反应及应用

清洁小常识——小苏打与柠檬酸

昨天有学员在群里问柠檬酸在皂里的作用，我顺便将小苏打也一起说说，柠檬酸是酸性物质，可以加在皂里起到中和的作用，降低PH值，但是不能加得太多，一点点就可以了。我们通常用柠檬酸来中和碱性过高的液体皂，因为液体皂追求皂化完全，可能会碱过量，也可以用柠檬酸来为洗发皂洗过的头发润丝。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是一种碱，能够起到去污的作用，如果做家事洗衣皂，加入一些能增加去污力，还可以为液体皂增稠。总之二者与皂一个是相反的，一个是促进的，都可以帮助皂很好地利用。

小苏打与柠檬酸的使用:

小苏打对付酸性污垢：油污、皮脂污垢、茶垢、咖啡垢、霉菌、呕吐物、厨余臭、腐败臭、汗渍…等。柠檬酸对付碱性污垢：尿垢、水渍、鱼腥味、香烟味…等。连手对付难缠污垢：不论是酸性或碱性污垢，先洒上小苏打粉(水)，严重的污垢可以先刷洗一下，再喷上柠檬酸水(热水调和柠檬酸效果更好)，利用酸碱中和引起的二氧化碳变化，产生的泡沫等物质来使污垢浮出、清除。

PS：用小苏打粉清洁后的环境，也可以在喷上柠檬酸水，有防止霉菌、细菌生长的功效！

看完以上的介绍，是否觉得运用小苏打与柠檬酸很简单呢！如果觉得判断污垢的酸碱太麻烦，再教你一个更简单的方法！其实所有的污垢，先洒上小苏打粉刷洗就对了，就算酸碱性不对，也可以利用小苏打粉的研磨效果刷洗干净，如果污垢太顽劣，就在喷上柠檬酸水一起刷，再不行就重新洒上小苏打粉，并喷或淋上用热水调和的柠檬酸水，或是改用柠檬酸水浸泡与清洗，污垢就可以轻松去除。

另外，要注意柠檬酸水的比例，很多书上都写5%，或写一杯水加一小匙，但是若要去污和做为洗衣柔软精。使用的话，比例就需要高一点，但是书上有写到比例太高的柠檬酸水干掉之后会有粘腻感，不过在实际操作上大部分都是会冲洗掉，或是喷在不会去摸到的地方，所以这个问题并没有察觉到，若有这方面疑虑的话，建议您可以准备两种：(1)去污和洗衣柔软精用—我的比例是“无水”柠檬酸1：水4 or 5倍。(2)做为清洗后维护与抗菌喷洒用—5%~10%的柠檬酸水。

厨房妙用—

1. 炉具和炉台都可以洒上小苏打粉，再以沾了水的菜瓜布刷洗，会有惊艳的效果。

2. 锅子如果烧焦了，可以用小苏打直接刷洗，严重的焦垢可以把小苏打和柠檬酸加入锅中，并且加水(水位要超过烧焦的地方)煮沸，水滚后关火静置一夜，通常就会干净了，如果还有残留的焦垢，再以钢刷刷洗一下即可。

3. 厨房臭臭的垃圾筒也可以洒上小苏打除臭！

洗衣服的好帮手—

1. 小苏打可以加强自然洗剂的功效，增加泡沫，因此可节省自然洗剂的用量，洗衣服时，可添加公升数1.25~2倍克数的小苏打粉(例如40公升的水，添加50g~80g的小苏打粉)，先加入小苏打或是和洗剂一同加入都可以。提醒一下，清洗聚脂纤维的衣物若添加小苏打粉容易残留，可以分开洗涤或者洗完特别再以柠檬酸水浸泡一下即可。

2. 柠檬酸水则可以柔软衣服，和上面所说的20%柠檬酸水比例一样，替代市面上香的过火的柔软精，不但可以软化衣服，也可以中和残留在衣服上的碱性成分，您可以直接加在洗衣机的柔软精加入口，或是如果洗衣机没有这个设计，必须麻烦您在二次洗涤时加入，请不要一开始就一起加入！它会把肥皂液给还原成油啦！若是以20%柠檬酸水的话，则可添加与洗衣公升数相同的毫升数即可(比如40L的水，加入约40ml的柠檬酸水)。

3. 清洗小宝贝的衣服：除了尿垢和沾了便便的衣物外，其余衣物可以舀一大匙小苏打粉加入水中浸泡衣物，衣服先浸泡后小苏打后(可隔天再洗)，再用原本盆子里的水加入洗衣剂搓洗，既可以先杀菌，又节省洗剂的用量，洗清完后再浸泡20%柠檬酸水(一脸盆的衣物约倒入2~3ml即可)，或再把衣服过一次水再晾干，如此一来可以防止霉菌、细菌生长，也可以软化宝宝衣物！

小提醒：

1.不管是小苏打粉或是柠檬酸，都不能和氯系清洁剂一起使用，化学反应会释放毒素！要特别小心。

2.不能用小苏打洗的东西：铝制品和未加工的木制品洗后会变黑，而塌塌米里面含有蛋白质，洗后会变黄，这些都不能用小苏打来洗！还有—原本是送干洗的高级衣物，最好还是请专家帮忙洗！

3.不能用柠檬酸洗的东西：大理石；洗后会失去光泽！

小苏打粉泡水 除蔬果农药

蔬果农药残留问题，科研人员发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。

小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡个2分钟到3分钟，就2到3分钟就OK了，这样就可以吃了。

2分钟去掉农药，再看看它怎么去除自来水中的氯。

小苏达粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏达粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，NA是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐，这解决了自来水氯毒的问题。再来就是Ｈ氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。

【小苏打与柠檬酸的去污酸碱运用】

小苏打是碱性、柠檬酸是酸性，只要能知道污垢的酸碱性质，就能很容易很轻松地做好清洁！而小苏打与柠檬酸的酸碱中和能产生发泡作用，能去除许多污垢及兼顾抗菌清洁效果！

酸性污垢→用小苏打：油污、皮脂污垢、茶垢、咖啡垢、霉菌、呕吐物、厨余臭、腐败臭、汗渍等。

碱性污垢→用柠檬酸：尿垢、水渍、鱼腥味、香烟味等。

【小苏打五大效用】

《研磨》细细的粉粒，可以当研磨剂，效果好又不伤物品表面，借助摩擦即可使污垢脱落。

《除湿、除臭》酸是臭味产生的主因，小苏打是碱性可以中和酸性达到除臭作用，可维持两个月的效果呢。

《中和》大多数的污垢都有酸性的油脂或脂肪酸，利用小苏打的碱性来中和，污垢可转化为易溶于水。

《发泡》小苏打遇到酸(如柠檬酸)会产生细致的二氧化碳泡沫，使污垢清除。

《软水》小苏打可降低水中镁、钙等金属负离子含量，达到软水功能，对居家清洁及肌肤都温和。

《厨房清洁》

● 茶垢、咖啡渍：用菜瓜布直接沾洗。

● 锅子焦黑：装水过焦黑处加入几匙小苏打烧 开熄火静置30分钟后刷洗。

● 瓦斯炉、流理台、洗脸台等脏污、黑霉，用菜瓜布沾小苏打刷洗或静置后刷洗。

● 水槽：洒上小苏打粉用刷洗后冲净

● 抽油烟机：喷上小苏打水后擦拭，油污严重的风扇处用小苏打调水成糊状涂抹在风扇上，再用保鲜膜包覆静置一小时后，喷点柠檬酸水后用水洗净。

● 油腻餐具：洒上小苏打粉刷洗。

● 不锈钢和银制餐具：不锈钢水壶烧得雾雾的焦痕一堆，洒小苏打粉沾点水用手搓揉，待雾化消失，冲洗可恢复闪亮！

● 铁氟龙锅：铁氟龙不能用粗的刷毛or菜瓜布洗，就用细细的小苏打粉研磨作用来清洁。

● 抹布：抹布容易生细菌，用后均匀洒上小苏打粉，静置片刻后搓揉冲净。

● 清洗蔬果：利用小苏打水的软水来清洁蔬果，盆内装水加入一匙小苏打粉搅拌清清洗涤蔬果表面。洗完可直接烹调。

● 预防垃圾桶臭味：夏天最容易发臭，洒些小苏打粉在垃圾上即可。

● 排水孔：先清除堆积杂物，将苏打粉约100g倒进排水孔内，以一匙柠檬酸溶解于200ml,50度C温水中倒入排水孔，混合后产生二氧化碳气体会将污垢浮出。

《浴厕清洁》

● 马桶：铺上卫生纸，喷柠檬酸水静置一两小时，洒上小苏打粉刷洗后冲净。

● 除臭：把小苏打装入广口瓶内，可以滴几滴精油，放置厕所角落即可，除臭效果可达两三个月，除臭用后再拿来清洁打扫用。

《居家生活》

● 洗衣机除霉、去衣物臭味：洗衣时加入1/2杯~1杯小苏打粉，可去除附着的霉斑，除臭、抑菌，去除衣服的汗臭、幼儿尿臭效果好。要去除皂垢则将水注满倒入1小杯柠檬酸，运转数分钟后静置一晚，再注水冲净。

● 延长插花寿命：加些小苏打粉入花瓶水中可是水质不易腐坏，延长花开。

● 园艺杀虫剂：一匙小苏打粉+1/3杯植物色拉油+1杯水混合后，喷洒于植物上。

● 洁牙粉：可当洁牙粉，能使口腔清新舒爽牙齿亮洁，还可预防蛀牙。以牙刷沾上小苏打粉直接刷牙即可。

● 清除梳子上皮脂垢，将梳子泡小苏打水后再冲洗一般清洁。

● 粉扑上的污垢：泡小苏打水一晚后冲净。

《客厅》

● 布沙发臭味：洒上小苏打粉静置约2小时，用吸尘器吸除干净。

● 皮革沙发霉斑：小苏打调成糊状涂抹发霉处静置一晚，再用牙刷刷除并用湿毛巾擦拭。

● 衣柜、储柜除霉臭味：小苏打粉装入空瓶，瓶口用纱布封绑放置柜内。2~3个月更换一次。

● 鞋臭味：洒些小苏打粉在鞋底，放置一晚。穿前拍掉鞋底苏打粉。

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