怎么吃都不胖的体质叫什么体质

每一个胖子的身边都会有一个“很讨厌”的朋友，因为他们怎么吃都吃不胖！

胖子们为了减肥，不是顿顿吃得很少，就是索然无味的蔬菜沙拉；而这些人顿顿饭量十足还是吃不胖，这还有道理可言吗？

有人狂吃不胖，有人喝口凉水都发胖，那是因为什么？走进今天的老燕知识课堂，我们一起来了解易胖易瘦体质到底是如何形成的。

血糖对体质影响

很多人都知道，不良的生活习惯和饮食习惯会导致易胖体质的形成，但其实，人体内血糖水平不稳定更容易让脂肪堆积，导致肥胖形成易胖体质。

胰岛素

胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。如果经常吃让血糖飙升的食物，导致身体胰岛素的分泌保持在高水平，那么尽管是摄入同等的热量，那么也会比别人更容易囤积脂肪。

不但如此，高胰岛素水平还会抑制脂肪分解，当进行运动的时候，可能只流汗，难以让脂肪燃烧起来。

高血糖导致食欲高涨

如果摄入过多糖分和精细碳水，人体内血糖迅速飙升，引起胰岛素过量分泌，于是乎血糖骤降。血糖水平升降幅度过大，会引起肾上腺素、皮质醇和生长激素大量释放，从而让人食欲大涨，想吃高糖高脂的食物。

通过饮食控制血糖

搭配高纤维食物

比如豆类、蔬菜等，它们在消化道中逗留的时间比较长，能拖慢其他物质的吸收速度，降低血糖上升的速度。

增加蛋白质摄入

能让血糖的释放变得缓慢，但最好选择低脂高蛋白的食物，比如瘦肉、鸡蛋、鱼和虾等。

减少或不吃油腻食物

想更快速地代谢出多余糖分，就要保证消化和代谢机能的正常运行，而如果饮食中有很多又肥又腻不好消化的东西，会延长人体正常消化代谢糖分的时间。

吃低盐食物

食盐中的钠离子会增强淀粉酶活性，促进淀粉的消化，加速小肠对葡萄糖的吸收，进而引起血糖飙升。

细嚼慢咽

摄入等量的糖分，花的时间越短，血糖上升的速度越快，这样会刺激胰岛素的大量分泌。

改变进食顺序

建议先吃蔬菜菌菇类食物，再吃富含蛋白质的肉类和鸡蛋，最后吃米饭、面包这类的主食。

易瘦体质真相

说完易胖体质，接下来我们说说易瘦体质。实际上，真的存在易瘦体质吗？易瘦体质一定吃不胖吗？易瘦体质又是如何形成的？

早之前，在国外聚集了一群“吃不胖”的瘦子进行了这样一个实验：实验规定每个人每天必须进食5000大卡的食物（正常1碗白饭的热量约为220大卡，5000大卡相当于24碗饭）。

而且，还规定每天的走路步数必须少于5000步，在经历了4周的暴饮暴食之后，几位实验者无一例外地，都胖了！

尽管是易瘦体质，当摄入的热量大于每天消耗的热量，还是会吃胖的。但是，最后的实验数据显示，这些瘦子的代谢能力都比实验前的数据提高了，最高的增加了近30%。所以，易瘦体质点的真相就是他们都拥有较高的基础代谢率。

这让他们在平常的情况下能够消耗更多的热量，脂肪不容易堆积在体内，这也是他们不容易吃胖的原因。

如何提高代谢速率

代谢速率是易瘦体质的形成的原因，那如何才能提高人体的基础代谢速率呢？

一定要吃早餐

经过一整晚的睡眠，能量、营养几乎被消耗掉，早晨起来，肠胃道基本没有食物来维持人体正常新陈代谢，这时候人体的基础代谢率很低，所以吃早餐很重要。能够提高基础代谢率，帮助身体燃烧热量。

多吃蛋白质

足量的蛋白质能提高身体基础代谢率，在消化过程中为人体带来20%-35%的额外热量消耗。

吃点“刺激”食物

辣椒，胡椒，咖喱、黑咖啡等，属于有很强刺激性的食物，这些刺激性食物会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平，从而提高肌体燃烧热量的能力。

合理摄入碳水

很多人为了减肥，拒绝摄入碳水化合物，这种做法非常不可取。如果硬性的舍弃掉碳水化合物，那么身体能量的补充只能通过摄入更多脂肪来弥补，而脂肪会降低我们体内的基础代谢率，更加速增重。

很多人以为体质是天生注定、无法改变的，但其实只要拥有正确的饮食方法，易胖体质也能变成易瘦体质。

好了，今天的知识课堂就到此结束了，如果你还有其他关于健康饮食、减肥瘦身的问题，欢迎到下方评论留言~