陈枝记铁锅去香港买大概多少钱 香港的陈枝记铁锅,怎么买到正品

本站作者 2024-01-02 13:07:00

陈枝记铁锅去香港买大概多少钱

目前陈枝记有两个

一个是佛山的陈枝记,也是陈枝记商标持有人。

一个是香港的陈枝记,也就是大家问的这个,无商标。

不管是香港的陈枝记还是佛山的陈枝记,都是普通的熟铁锅,产品上其实也都没有问题,都是符合生产标准的铁锅,无非争的是血统问题。

根据以上的信息,我们再反推一下:

根据电商平台的入驻条件:专营店,专卖店,旗舰店等都需要完整的授权链。

那么正规的电商平台的专营店、专卖店和旗舰店都不会是香港的陈枝记,只能是佛山的陈枝记。

陈枝记它们就是普通的熟铁锅,熟铁一般碳含量越少越贵,在组织都均匀的情况下,碳含量的多少基本决定了铁锅的耐腐蚀特性。含碳量越低,越耐腐蚀。

普通铁锅,呈银灰色,易生锈,需干烧开锅(烤蓝)烧出氧化层,烤蓝可一定程度上减少生锈。

普通的铁锅需要干烧开锅,表面是四氧化三铁的络合,中间还会有氧化铁和三氧化二铁。会呈现出黑色、蓝色或者蓝黄的渐变色,安全是没有问题的。

一、香港陈枝记怎么样?

作为一个烹饪爱好者,我就有一把。来谈一下我的使用经验吧!

这锅厚度只有1.2毫米,重量较轻,30cm,重1.2kg。我可随意颠勺,传热是特别快的,炒菜香。不过这样也导致很快到达烟点,油烟比较大,介意的慎入!

钢丝球随便擦,养护得当不粘锅,煎什么都可以。大火烧开,放油,一个不注意很容易到达燃点~

一般家里的锅需要大火炒菜的,用这个锅可以中火或者中小火,炒青菜就最大火炒比较好吃。这个比较考验烹饪技巧,至少我家里不常下厨房的人搞不定。

热乎现拍的~自用的香港陈枝记熟铁锅,前段时间煮番茄汤,油膜整没了,还没重新开好养好

如果你买的是没有开锅的,自己开锅需要注意几点:开锅前要用钢丝球和洗洁精刷两遍,刷完擦干水分。

空烧时间要够,焊接部位不需要烧,擦肥肉开小火。如果是拍的带开锅的,收到后用少量洗洁精和布清洗下就可以,注意平时洗完锅要烘干水分。

很多人说这个锅保养麻烦,其实铁锅都一样,最主要也就一点,就是洗锅后烧干水分而已,刚用那几天用完锅烘干水分后抹点食用油。

锅内少量油是不会脏锅的,脏的是炒菜产生的汤汁和各种酱汁,这些不清理干净会导致糊锅,所以用完钢丝球擦掉这些就行。

不用洗洁精的确是养锅的一种手段,不过也不是不能用,就是用了洗洁精,清洗干净记得烘干涂油就可以了!

长时间煮汤的就要避免,例如番茄鸡蛋汤,长时间煮的是容易把油膜去掉的,就容易粘锅生锈。

这是物理反应很正常,注意些就好,不小心弄没了,也可以重开锅处理,用段时间慢慢磨合很容易上手的。

另外因为太轻,就显得手柄重,放在灶台上总是不正,因为它是圆底的,重心偏手柄方向,买带耳 会好上一点点。

提醒一下,正宗的香港陈枝记炒锅只有圆底的炒锅和只有熟铁锅,没有生铁锅。

如果真的放不稳,重新买个支架,加上去,就不倾斜了,因为现在的家用锅基本都是小平底和做了复合底,方便电磁炉用。

熟铁锅还是炒菜而不是煮菜、炖汤,所谓术业有专攻,专锅专用,对锅好,对我们饮食健康也好!

二、香港陈枝记的炒锅在可以买到?

香港陈枝记其实不止有铁锅,人家从刀具到中式汤锅,再到酒楼大排档适用的糕点磨具,活脱脱就是一个厨具品牌,只不过他的铁锅在粤菜厨师中赫赫有名。

国内它店铺地址在香港油麻地上海街,港币换算回来,也是几十块钱的铁锅,还有就是找代购!

当然如果找代购,人家帮你背,帮你开锅,帮你寄等这些都是成本。你觉得没有必要代购,感兴趣的走一趟背回来就行。

关于铁锅的选择,也不只有香港陈枝记,市面上还是有不少其他的铁锅可以选择的,具体的可以看看以下文章!

三、铁锅的各种问题疑问解答

以下文章可以带你深入了解,认真翻阅,你会收获:

那些人不适合用铁锅?国产铁锅什么牌子的比较好?日本的铁锅比中国的锅好?

铁锅好还是不粘锅好?生铁锅和熟铁锅的区别?铁锅能用一辈子吗?铁锅究竟应该是什么颜色?铁锅里出现沙眼是怎么回事?几十块的铁锅真的很好吗?铁锅选购避坑指南铁锅尺寸该怎么选?盘点那些值得入手的铁锅如何养一口铁锅?

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