红薯窑的说说(那香香甜甜的窑红薯，是挥之不去的童年记忆)

11月底，玉林市仁厚镇的红薯节火了，火遍了全国。在这个热热闹闹的红薯节上，窑红薯活动，是整个红薯节最大的亮点，也是最受当地人们和各地来客们欢迎的活动。

说到窑红薯，我这才意识到，又到了年终岁末，地里圆滚滚的红薯已经可以收获了。我这个爱吃红薯的吃货，也该找些红薯来解解馋了。

双休日，我又回娘家看望父母，顺便蹭点大嫂种的红薯回来好好享用。年过八十的老父母，看到我们回来，异常的高兴。我坐在父母的中间拉起了家常。身边的那些堆成小山一样的红薯，引起了我极大的兴趣。

“今年的红薯收成还可以吧？"我问老爸老妈。

老妈知道我最爱吃红薯，连忙说：“今年，因为有一段时间天气干旱，红薯长的个头不够大。不过今年你嫂子种了几分田的红薯，管保让你吃个够。“

聊着聊着，我们便聊到了玉林的红薯节，于是，我的思绪便飞回了小时候兄弟姐妹一起窑红薯的情景。

小时候，一到冬天，地里的红薯就可以开挖了。我家种的红薯有白心的，有黄心的，还有花心的。晒红薯干，用黄心的最好；水煮来吃，花心的最好；而窑红薯，则是白心黄心花心都很好。

两个哥哥最爱窑红薯了，家里煮着一锅红薯，他们是一个也懒得吃，非要到地里去窑红薯来吃。只要天气晴好，兄弟俩就在挖过红薯的地里，选好一块平整的地方，搬来大大小小的泥块，一块一块地叠起一个或大或小的泥窑。他们的叠窑技术，在我眼里，简直是世界一流。

哥哥们叠窑，我和妹妹这两个跟屁虫，就负责找干柴了。其实，我们完全可以从家里搬干柴去烧窑，只不过我们实在不想被家人发现，我们放着家里一锅煮好的红薯不吃，非要跑到地里去弄得一身脏，才吃上几个红薯。一旦家人发现我们又去窑红薯，一顿臭骂是在所难免的。

泥窑叠好了，调皮的大哥便在地里玩扔泥头，老实的二哥就负责给窑里烧柴火，我和妹妹则源源不断地拾柴搬柴。一直烧到所有的泥头都红通通的，我和妹妹才停止了拾柴的工作。这时，二哥停止烧火，大哥就用自制的火钳夹去窑顶上几小块泥头，露出一个小洞，刚够塞红薯进去。

每次窑红薯，我们都是专挑细长的花心红薯，还要拿几个小芋头。这些都容易煨熟，而且会特别的香甜。把红薯芋头全把塞进泥窑之后，大哥二哥各拿一根木棍，用力把通红滚烫的泥块打碎，避免热气快速飞散。

大概二十分钟以后，可以开窑了。大哥二哥又各拿一根小木棍，小心翼翼地扒开埋着红薯芋头的还是滚荡而酥红的泥土。扒着扒着，红薯没挖出来，但香气却先溢出来了。不一会儿，一只只被煨得有些焦皮的红薯和芋头，便被哥哥们挖出来了。此时的红薯和芋头，已经被滚烫的酥泥煨得香喷喷的，让人口水欲流。

大哥负责把红薯芋头分成四份，大小均分。我领了自己的那一份，三个小红薯，两个小芋头。我先拿起一只小红薯，轻轻地抹干净红薯皮上的泥土，非常小心地剥去红薯皮，一小口一小口地咬来吃，生怕吃完了，就再也没有了。那香甜酥软的花心红薯，味道真是无法用语言来表达。

"吃红薯了，今天专门煮了花心红薯呢。"正在我回味着儿时窑红薯的情景时，大嫂在厨房里大声喊我们吃红薯了。

我拿起锅里的一条红薯，小心剥开外皮，把它送进嘴里，又粉又香甜的花心薯，一直甜到了我的心里。离开娘家时，爸妈和嫂子给了我大半袋花心和黄心的红薯，够我吃一段时间了。

好想好想我们兄妹四人，再次窑一次红薯，重温童年那幸福快乐的时光啊！因为，那香香甜甜的窑红薯，实在是我脑中挥之不去的童年记忆啊！