关于维生素的食物(各种维生素的功效、食物、适宜人群分别有哪些)

维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素，是物质代谢中，起重要调节作用的许多酶的组成成分。人体对维生素的需要量虽然微乎其微，但作用却很大。当体内维生素供给不足时，能引起身体新陈代谢的障碍，从而造成皮肤功能的障碍。各种维生素在美容护肤保健方面都有其独特的功效。下面是各种维生素与美容护肤简介。

注1：每日推荐摄入量是指维持基础的正常生命活动所需要的量。若有缺乏、特殊需要，需要额外补充。

注2：水溶性维生素很少发生蓄积性中毒，而脂溶性维生素（A、D、E、K）可发生蓄积性中毒。

1.维生素A，脂溶性

主要功能:调节表皮及角质层新陈代谢，有一定的抗老去皱功效；有助于保持皮肤柔软和丰满，使皮肤光滑细腻和预防皮肤癌(对眼睛也好哦)。

主要食物来源：动物肝脏、奶制品、鱼类、蛋类等；胡萝卜、红薯，柿子等深色果蔬。

每日推荐摄入量：0.8毫克

过多摄入的副作用：一次摄入过多导致嗜睡、头痛、呕吐和皮肤干燥；长期摄入过多会导致骨质和关节破坏，食欲减退、恶心呕吐和体重下降。

胡萝卜素是由两个维生素A分子连接起来形成的，在体内会被分成维生素A的单个结构，从而达到补充维生素A的作用。

2.维生素B1（硫胺素，又称抗脚气病维生素），水溶性

主要功能：防治脂溢性皮炎、湿疹，增进皮肤健康

主要食物来源：粮谷，豆类，酵母，干果、硬果，动物肝脏，蛋类，瘦肉类乳类，蔬菜类水果

每日推荐摄入量：1.2～1.5毫克

过多摄入的副作用：长期过量服用会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经衰弱等。

3，维生素B2（核黄素），水溶性

主要功能：皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生

主要食物来源：动物内脏蛋黄、乳

每日推荐摄入量：1.2～1.5毫克

过多摄入的副作用：长期过量服用会搔痒、麻痹、灼热感、刺痛

4，维生素B3（烟酸），水溶性

主要功能：抑制皮肤黑色素的形成（美白功效不错哦），防止皮肤粗糙，防治过敏性瘙痒性皮肤病；有利于受伤害的细胞或皮肤复原

主要食物来源：绿叶蔬菜、牛奶、豆浆、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。

每日推荐摄入量：12-15毫克

过多摄入的副作用：长期过量会引起血管的扩张，潜在的刺痛感，腹泻，恶心，呕吐，以及长期性的肝脏损害。

5.维生素B5（泛酸），水溶性

主要功能：外用可以改善和修复皮肤屏障功能，增强皮肤对表面活性剂的抵抗力；在治疗皮肤龟裂，改善皮肤过敏有一定的效果。

主要食物来源：肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。

每日推荐摄入量：4-7毫克

过多摄入的副作用：可能会引起胃肠道轻微不适和腹泻。

6.维生素B6，水溶性

主要功能：促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，能促进上皮细胞的生长，可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。

主要食物来源：肉、奶、蛋黄、鱼肉、米糠、全麦、菠菜、豆类

每日推荐摄入量：1.2-1.5毫克

过多摄入的副作用：长期过量服用会引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。

7.维生素B12（抗恶性贫血维生素，又称钴胺素），水溶性

主要功能：有助于皮肤健康，保持皮肤弹性和光泽

主要食物来源：动物内脏、肉类、贝壳类、蛋类、发酵食品、牛奶及奶制品

每日推荐摄入量：2.4微克

过多摄入的副作用：长期过量服用可能出现哮喘，荨麻疹，湿疹等过敏反应

8.维生素C（抗坏血酸），水溶性

主要功能：抗氧化和抗老化，增强胶原蛋白的增生，增加皮肤透明感，防皱去皱；淡化、减少黑色素沉积，有美白功效

主要食物来源：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。

每日推荐摄入量：100毫克左右。若有美白需求，可增至200mg-400mg/d。

过多摄入的副作用：长期过量服用会引起胃痛和肠功能失调，影响红细胞的产生，使人身体虚弱、疲劳，免疫力降低

9.维生素D，脂溶性

主要功能：促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力。服用维生素D可抑制皮肤红斑形成，治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等。

主要来源：外源性来源如鱼、肝、蛋、乳类, 内源性来源指在皮肤经紫外线照射合成，强化钙

每日推荐摄入量：5-10微克

过多摄入的副作用：长期过量服用会导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。

10.维生素E（生育酚），脂溶性

主要功能：增强皮肤的保湿能力，保持皮肤弹性、抗氧化，防止皮肤细胞早衰；有效抵御夏季强烈的日照对皮肤的伤害，防治冻伤、烧伤等

主要食物来源：麦胚油、葵花籽、杏仁、芦笋、绿叶蔬菜、奶油、蛋黄、坚果及豆类

每日推荐摄入量：14毫克左右

过多摄入的副作用：大剂量长期服用会引起血小板聚集，形成血栓，还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等。女性可引起月经过多或闭经。

11.维生素K1，脂溶性

主要功能：维生素K1与维生素A复配可改善因疲劳而引起的黑眼圈

主要食物来源：绿叶蔬菜如菠菜卷心菜，肉、蛋、奶、肝脏等

过多摄入的副作用：需要量极少，所产生的过多症罕见，据报道过量可能引起血栓。

规律均衡的饮食生活可以助长健康美丽的肌肤。只要饮食结构平衡，营养全面丰富，就不需要额外补充维生素。现在有很多化妆品中都含有维生素，充分利用了维生素的美容功效。我们可以在健康的饮食之余使用一些保湿滋润的护肤品，双管齐下，但不可过分依赖化妆品，忽视健康饮食的主导作用。