卖酒的形容词 可以用哪些形容词系统地形容白酒的香气和味道
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用葡萄酒、威士忌的试饮方式试饮中国白酒是可行的，尽管这根本不是中国白酒行业目前认可的做法，但是对试饮结果不求甚解、自娱自乐还是蛮好玩的。
先说明我是不懂中国各型白酒具体生产工艺的，对于平衡性、复杂度、适饮期的判断都是照搬葡萄酒、威士忌的试饮经验，以下权当是说着玩、抛砖引玉啦。
首先对香气分类，中国白酒是蒸馏酒，主要工艺环节涉及：选料、原料处理、制麯、固态发酵、蒸馏、窖存（有的酒没有这一环节）、陈年等几个方面。如果要建立香气辨识体系，则需要将每个生产环节对装瓶成品的香气表现所产生的影响列举而后进行归纳、总结、验证。
目前我还没有建立相关的知识储备，只能凭经验列举几项：
1、原料发酵、蒸馏后产生的谷物类香气：谷物、烤谷物等；
2、回沙工艺的香气：大酱、豆瓣酱、家具腊、大漆、油漆等；
3、蒸馏产生的香气（新）：（新摘、刚熟的）橙类水果、柠檬类水果、温带与热带水果、鲜花；
4、蒸馏产生的香气（陈年）：（成熟的）芒果、百香果，陈皮、熟透的温带水果、鲜花等；
5、麯影响后的香气：家具腊、豆腐渣、麻豆腐、厕所、化学品等；
6、窖存产生的香气：灰尘、泥土、青核桃皮、花生皮等；
7、其他完全猜不出成因的香气：香蕉、东方香料、欧洲香料、奶油、糕点等。
味道不外乎“甜”、“酸”、“苦”、“咸”四种，中国白酒是否有“鲜”、“矿物质”我经验不足不知道。
此外，酒体可按葡萄酒试饮的方式分“轻”、“中”、“重”及“中偏轻”、“中偏重”等五项主要标准。
对于口感则可以描述为“酒力如何”（强烈、柔弱）、“触感如何”（辣、顺滑）、“酒液对舌头的影响如何”（包覆感、油质感、醇厚、丝滑）、“酒液对口腔的作用”（辣、纤细、饱满、干）等等。
至于余韵的形容词大家倒是差不多，“短”、“中”、“长”。
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